サプリメント用語集

無機質とも言われ、一般的な有機物に含まれる元素以外に生体に必要な元素のこと。年代などにより必要量は異なり、欠乏症だけではなく過剰症も起こり、不足も健康を害するが、多めに取りすぎてもいけない。日本では12成分（亜鉛・カリウム・カルシウム・クロム・セレン・鉄・銅・ナトリウム・マグネシウム・マンガン・ヨウ素・リン）が定まっており、食品の栄養表示基準となっている。代表的なものはカルシウムで、脳の活動を促す働きがあり、骨の主成分ともなる。1日当たりの必要量は約500mgとなっている。