サプリメント用語集

生理作用を円滑に行うために必須な有機化合物の総称。殆どは体内で合成する事が出来ないので、外部から摂取される。ビタミンの所要量が定められており、不足すると病気になったり障害を起こすことがある。ビタミンの多くは生体内では酵素がその活性を発揮するために必要な補酵素として機能する。ビタミンを潤滑油として例えることがあるが、むしろ工具と言う例えの方が近いと思われる。ビタミンA、D、葉酸などが現在定められている摂取量では少ないのではないかと言う説があり、今後見直される可能性もある。